Legotillverkning

Om du eller jaktlaget vill få korv eller rökta produkter på egen råvara.

Minsta totala volym är 60kg färdig produkt. Vi lägger till fläsk för att få rätt fetthalt (ingår i priset). Produkterna vakuumförpackas och märks i konsumentförpackningar. Vi använder INGA tillsatser annat än salt, kryddor och vatten. Vi röker traditionellt, med ved, björk och ek.

Vi kommer tillsammans fram till smak, några förslag nedan:

- Chili, paprika, vitlök (hetta efter önskemål)

- Bratwurst (kummin, muskot, vitpeppar, mejram)

- Falukorv

- Grillkorv mild men smakrik

- Vitt vin och timjan

Produkter och priser:

- Färskkorv 100kr/kg

- Rökt korv 120kr/kg

- Rökta produkter 120kr/kg ex. Hjärta, stekar ( vi gör hela processen )